鹌鹑蛋熟的怎么做好吃

西门竹萱 1个月前 已收到1个回答 举报

純屬合 2星

共回答了29个问题采纳率:98.6% 评论

用料 鹌鹑蛋 1斤老抽 2大匙花椒 1大匙大料/八角 1颗香叶 2片干辣椒 2根盐 2大匙五香卤

鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋洗净,用蒸锅蒸或水煮10分钟略放凉备用。 奶锅中加入大半锅的水,老抽、大料、花椒、干辣椒、香叶和盐,煮沸后小滚2分钟,关火后不开盖继续焖一会儿出味。

 用小勺将鹌鹑蛋的皮挨个敲碎,放入2的卤汤中,重新加热至沸腾后小火煮2分钟关火,焖至常温后连汤放入冰箱冷藏过夜入味后即可食用。

8小时前

25
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com