藜麦煮粥需注意什么

洧沵茬 3个月前 已收到2个回答 举报
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壞脾气拽 3星

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需要提前泡上。藜麦以及糙米提前几个小时泡好，中间要换几次水，大米、藜麦、糙米、小米洗净加适量水放到锅中开大火煮，锅中水煮开后再转小火慢煮，瘦肉切末、胡萝卜芹菜葱切丁，锅里放少量油，倒入肉末翻炒至熟，倒入菜丁至断生，粥煮好后倒入粥中搅拌均匀即可。

21小时前

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恋爱那是歌 3星

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藜麦表面有一层可溶性的皂角苷，因此食用前需要用水浸泡或反复冲洗，以免有涩味。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：藜麦 100克、红薯 1个、水 适量。

1、藜麦洗干净，沥干水分。

2、红薯切块，放一旁备用。

3、锅里加热开水，直接加藜麦煮。

4、红薯也一起放入，大火煮开5分钟。

5、换小火煮20分钟。

6、盛出，完成。注意事项：煮的时候观察藜麦是否变成透明状，如果变透明代表已经熟了。

19小时前

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