麻辣鸡丝的家常做法

淡于成败 4个月前已收到2个回答举报

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主料：鸡胸肉两块，姜葱，料酒两勺

辅料：干木耳一把

调料：盐一勺、糖一勺、醋一勺、生抽两勺、老抽一勺、花椒油一勺、芝麻油一勺、热油、蒜末适量、姜末适量、小米椒适量、辣椒粉适量、白芝麻适量

做法：

1.烧一锅沸水，放入鸡胸肉，加上姜葱和料酒，盖上锅盖中小火煮15分钟，盛出晾凉撕成条备用

2.木耳泡发好用开水煮两分钟捞出沥干水份备用

3.姜蒜切末、小米椒切段，热油小火放入切好的姜蒜末、小米椒、辣椒粉和白芝麻

4.调料拌匀浇在撕好的鸡胸肉上，再淋上热油，撒上香葱就可以直接开吃啦

1小时前

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食材用料

鸡胸脯肉50g 生抽10g

胡萝卜50g 盐5g

蒜5g 香菜5g 辣椒油10g

香油10g

方法步骤

1，把鸡胸脯肉放到电饭锅里面，把鸡胸脯肉蒸熟。

2，用手把鸡胸脯肉手撕成丝，把胡萝卜切丝，香菜切成一段一段的。

3，把胡萝卜丝，香菜放入盆中，加入鸡丝和蒜末搅拌均匀，加入盐，生抽，辣椒油，香油，调均匀。

4，把调料和鸡丝搅拌均匀，即可做成美味的麻辣鸡丝。

21小时前

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