报得三春晖 1星
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1、主料:驴皮1000克、猪油20克。
2、辅料:葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、花椒水适量、味精适量。
3、做法步骤。
(1)将驴皮洗净,毛刮干净下沸水锅中氽透,捞出切片。
(2)烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴皮同下锅,煸炒至水干,烹入料酒,加入盐、花椒水、味精。
(3)注入适量水,烧煮至驴皮熟烂,拣去葱、姜,装盆即成。
21小时前
泡沫糖 5星
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准备材料如下:
驴皮160克、里脊肉200克、当归40克、红枣12-14颗、生姜6-7片。
制作方法如下
1,当归用清水寖泡,红枣去除枣核。
2,清洗好的驴皮在沸水焯水3分钟左右,捞出清洗干净备用。
3,起锅加入3升左右水量,下入驴皮、当归、里脊肉、红枣、生姜片,盖上盖子炖2-3小时,饮用时加入少许盐调味即可!
19小时前
回答问题
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