干鱼片煮法大全

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风淡化过去 3星

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步骤1

方法一：香辣千岛湖鱼干

鱼干用冷水泡10分钟

步骤2

准备好配料：姜片、蒜片、葱段、青红辣椒片、辣酱

步骤3

热锅，冷油，煸炒配料

步骤4

放辣酱，料酒

步骤5

放水煮，加点酱油

步骤6

加糖

步骤7

放入浸过的鱼干

步骤8

中火炖

步骤9

起锅，放葱花即可。

步骤10

方法二：炒干鱼片

咸干鱼片泡水

步骤11

作料切好：大蒜碎、生姜末、小米椒碎、大蒜叶段

步骤12

倒入菜籽油烧热，把沥干的鱼片倒入煎炒至两面金黄后捞出

步骤13

用底油把备好的作料爆炒

步骤14

倒入鱼片继续翻炒，加入少许酱油继续翻炒，接着放入料酒和水盖好焖下。

步骤15

起锅完成。

14小时前

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