玉米面豆角烀饼家常做法

挖墙角 3个月前已收到2个回答举报

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长豆角焯水后，切成碎的颗粒状。加盐和香油调匀，可以放入炒熟的虾皮和鸡蛋碎，调成馅备用。

碗中加入适量玉米面（大概150克，正好一锅的量，不要太厚，不好吃），玉米面加入适量的水，调成糊状，锅中放少许油，倒入面糊。待面糊稍微成型后，倒入馅料铺平。加盖儿烙制7～8分钟即可。

11小时前

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步骤1

先来做炖菜了。豆角洗干净切段，土豆削皮洗干净切成块。热油下锅，葱花爆锅出香味开始炒土豆和豆角

步骤2

菜翻炒一下，加生抽和老抽上色翻炒一下

步骤3

菜翻炒的上色了加盐翻炒

步骤4

加二碗清水。水量可以看自家的锅大小加水

步骤5

二种面粉加温水和酵母粉和面。和好的面团放在保鲜袋里，然后放在冰箱里过夜

步骤6

做早餐的时候，拿出来面团已经发酵好了

步骤7

取适量的面胚，按成饼

步骤8

贴在锅的边缘上，小心烫伤，锅已经很热了

步骤9

贴好的饼子有一半在菜汤里边，这样熟得更快，饼子的味道也很好。记得小火哈，盖上锅盖焖着炖

9小时前

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