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20分钟左右软了就熟了。
荷包豆一般蒸煮20分钟左右就熟了，判断可以夹出来一粒捏一下，如果很软就熟了，很硬就是不熟。
荷包豆家常做法
用料
荷包豆100g，排骨350g，油，盐，姜，蒜，老抽，生抽，五香粉，葱花
步骤 1
荷包豆提前洗净，泡发好备用；最好泡一晚上
步骤 2
排骨处理干净后沥干水，用油盐，姜蒜等腌20分钟左右
步骤 3
热油锅，下排骨炒至变色；倒入荷包豆一起炒匀
步骤 4
加入适量的水煮开；加入生抽，老抽，五香粉；转小火焖约40分钟，主要是要把豆子焖软烂，收汁
步骤 5
撒葱花即可上锅
小贴士
豆子要提前泡发，不然很难焖烂，口感硬就不好吃
5小时前
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