怎样做葱油调料

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做葱油调料非常简单，准备食材。

1、细香葱150克、洋葱半个、玉米油200毫升、香叶2片、八角2个。

2、超市买回的细葱，去根部，处理干净，用纸吸掉水分。

3、把葱切长条，不要切太小，不然熬制容易焦。

4、半个洋葱去皮处理干净。

5、洋葱也切成条状，把洋葱、细葱放入锅中，倒适量的玉米油，油不用太多，刚浸到葱就可以了。

6、放点香叶、八角一起用小火熬制。

7、熬到葱变成酥脆，可以关火了，把葱酥先捞出。

8、等油冷却，装瓶，把捞出的葱酥放回点油里。

5小时前

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准备适量的香葱、香菜、姜、大祘、食用油、食用盐、鸡精或味精，大火烧开食用油后改中火，当油锅不再冒油烟时，依次下入香葱、香菜、姜和大蒜，继续加热待水份焅干后（颜色呈深黄色），将其捞出，等油温下降后，放入适量鸡精或味精、食用盐，搅拌至融化后凉凉即可，油量依原料多少确定，一般为一比五比例。

3小时前

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