猪皮的吃法

情意终成恨 4个月前 已收到2个回答 举报
赞

空街细诉 1星

共回答了110个问题采纳率：92.6% 评论

凉拌炸猪皮

　　原料：干猪皮、黄瓜、油、盐、大蒜、凉拌醋、味极鲜酱油、辣椒油

　　做法：

　　1. 干猪皮洗净擦干表面水分。

　　2. 锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制，至猪皮蓬松颜色变黄，捞出控净油。

　　3. 炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，攥干水分，切成细条。

　　4. 黄瓜去皮后切滚刀块，盛入干净容器里，洒少许精盐腌渍10分钟，控净腌渍出来的水分。

　　5. 放入炸猪皮，倒入蒜粒、1汤匙凉拌醋、1/2汤匙味极鲜酱油、适量辣椒油、盐，拌匀即可。

8小时前

1

深深深深夜 2星

共回答了284个问题 评论

焯水去除油脂晾晒干后油炸。还可以去除油脂后放锅里添水熬猪皮冻。油炸猪皮可炒菜或做汤。猪皮冻凉拌。

6小时前

28
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com