怀念小幸福 2星
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入口绵软的大米牛奶蒸糕做法如下
准备好材料,鸡蛋是60g以上的,黑米用料理机打碎过筛
鸡蛋打入盆中,加入50g白砂糖(在准备一个盆里面放入热水,把鸡蛋盆放入热水盆中,有利于全蛋打发)
用打蛋器低速打发全蛋,等到鸡蛋糊变细腻时转高速打发,打至滴落的鸡蛋糊纹路不容易消失,打蛋器上的鸡蛋糊不容易滴落即可
筛入混合好的面粉(先将黑米粉,糯米粉,低粉混合在一起)
用刮刀上下翻拌均匀至无干粉状态,倒入模具中
开水上锅,盖上一层保鲜膜,大火蒸25分钟,关火后焖15分钟
18小时前
佳人在测 2星
共回答了201个问题 评论
是的,入口绵软的大米牛奶蒸糕,做法简单,吃起来爽口。
用料:大米粉200克,牛奶80克,水100克,白糖40克,酵母粉2克。
做法:
1.大米粉、绵白糖、酵母粉混合均匀,加入牛奶、水拌匀,静止15分钟。
2.盛到小纸杯中,顶部可以放些芝麻、葡萄干、或蔓越莓干,上锅蒸15分钟即可。
16小时前
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