黄瓜粉蒸肉的做法

黄瓜适量、瘦肉适量、胡萝卜适量、食盐适量、油适量

做法：

1、把黄瓜和瘦肉洗净。

2、把黄瓜切成每3厘米一段

3、用勺子尾端在黄瓜中央挖掉一个洞

4、把胡萝卜去皮切成丁，辣椒切丁肉切成肉丁

5、将切好的胡萝卜辣椒丁和肉丁揉在一起，并将佐料撒入再揉，直到全部混在一起即可

6、把弄好的肉丁塞入黄瓜的中央小洞

7、把弄好的黄瓜放进蒸锅蒸10分钟即可。

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

将材料1一起倒入锅中，小火加热干锅翻炒至米粒发黄，晾凉后将锅中全部材料倒入搅拌机的研磨杯中打成米粉（最好是小颗粒，不要打成粉末，如果不喜欢桂皮、大料的小颗粒，也可以在搅拌前先将其挑出）

步骤 2

五花肉切片+酱油、料酒、甜面酱、红腐乳汁、郫县豆瓣酱，拌匀后腌一会

步骤 3

将打好的米粉和腌好的肉混合，使米粉全部沾在肉上

步骤 4

将肉平铺在盘子里放入蒸笼（有荷叶就更好了），蒸约60－80分钟（蒸的过程中要注意下锅中的水，不够要及时添加以防干锅）

五花肉 、 黄瓜 1个 、 盐 、 豆腐乳 、 豆瓣酱 、 豌豆 、 味精 、 鸡精 、 淀粉 、 料酒

烹饪步骤

步骤1/3

黄瓜切成段把内瓤掏空

步骤2/3

将先腌制好的粉蒸五花肉装在黄瓜筒里

最后一步

上锅蒸40分钟起锅，每个上面放上枸杞，完成

步骤 1

黄瓜洗净切断挖空（个人经验，不要切太厚，太厚不好挖“洞”，可用小点勺子做工具）

步骤 2

猪肉剁碎（先切成细条再切成细丁即可），根据个人口味用盐、酱油，香油调味

步骤 3

将调好的猪肉放入黄瓜环中

步骤 4

蒸10分钟左右即可