设置宴请礼仪的基本要素有哪些

宴会礼仪的基本要素包括场地布置、餐具摆设、服装礼仪、座次安排、致辞致谢、交流互动等。

在场地布置方面应该考虑场地大小、装饰风格、灯光氛围等，为宴会烘托出温馨和谐的氛围；在餐具摆设方面需要注意桌面布置、餐具选择、餐点搭配等，以美观可口的菜品和用具增强宴会的品质感；

在服装礼仪方面要以正式、得体、整洁为基础，避免穿着不当带来的不适感；在座次安排方面应根据宾客身份和关系合理安排座次，以便宾客相互交流互动；在致辞致谢方面要简洁、真诚、感人，表达主人的诚挚感谢和祝福；在交流互动方面要积极主动，与宾客互动交流，增进彼此的了解和感情。

可以分为七个方面。座次、入座、体态、交流、布菜、敬酒和散席礼仪。

　　宴请礼仪的六大要点

　　1.桌次及座次安排　　在商务礼仪和国际礼仪中，都是以右为上。大型的宴会如果桌次为纵向排列，以靠墙为上，依次排列。如果是横向排列，则中间为上，右边次之，左边居尾此外，女性以夫为贵。但如果女性的地位显赫，丈夫不一定以妻为贵。不过依照中国的传统，丈夫的位置要尽量靠前以示尊重。　　按照商务宴请礼仪的规范，一般是政府官员为上，社会团体领袖为中，社会贤达为下。但是也要遵循特例。要尊老、尊师、尊贤。离座的顺序应该是等主陪和首席主宾离座后其他人员方可离座。　　2菜肴安排　　无论你选择的是那种宴会形式，首先要解决的就是菜肴的安排。要充分考虑客人的口味，依此来确定菜肴的具体内容。因此，要做好客人在就餐方面的特殊要求和禁忌这项功课。比如回族人不吃猪肉，上海人好甜食，而四川、湖南人则偏好辣椒，山东等沿海城市的人好吃海鲜等。同时，可以邀请客人吃一些当地特色，特色即是文化，会给人留下较深的印象。　　3.餐巾的使用　　餐巾是用来擦嘴及手上的油渍，不要用餐巾擦拭餐具。餐巾应有进餐者自己或服务员从杯中取出，然后摊开放在大腿上。所有主宾入座后才可以使用餐巾。不能随便玩弄餐巾，中途离开可将餐巾放于椅背上表示还要继续进餐。　　4.酒水的安排　　对客人的酒水要求不需要提前了解，之需要在宴会即将开始时恰当询问客人就可以体现出对客人的尊重。询问是有技巧的，一般应采用封闭式询问，即给出选择的内容以免客人点一种没有的酒水造成尴尬。　　5.时间安排　　宴会的时间一般以主人的时间为准。如果主人安排时间是中午12点半，客人就不要商量说要不12点吧。当然，宴会主人最好跟客人协商来共同确认，这样双方都会感觉很舒服。当然也有特殊情况，比如宴请领导，但是领导的时间安排与主人想冲突，这时候就要按客人的时间为准　　6.结束宴会的协商也是有技巧的，可有主人询问客人：“要不要再来点别的?”这句话的意思其实是“善意的谎言”，客人到这个时候就可以表示已经吃饱了可以离席。这个时候，整个宴会就在愉快的氛围中结束了