调制香甜蜜汁的方法是怎样的

伤哏痌 3个月前 已收到1个回答 举报
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怀抱意中人 2星

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蜜汁的调法：4勺叉烧酱、2勺排骨酱、4勺姜汁、1勺蒜泥、1勺料酒、少许白醋、少许胡椒、少许生抽。蜜汁烤肋排的做法：

1、肋排冲洗干净后，用厨房纸吸干表面水分备用，准备好蜜汁2、将拌好的酱汁刷在肋排表面，包上保鲜膜腌制2-3小时。

3、蒸烤一体机调至组合式烹饪：核心温度75度、湿度30%，将腌制好的排骨放上烤盘，插上无线探针，放入烤箱中，时间由机器自动判定。

4、将烤好的肋排切成8cm左右的寸段装盘，蜜汁烤肋排完成。

21小时前

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