酸梅李子制作方法

用料

李子 一斤左右

糖 100克左右

开水 莫过李子就好了

冰花酸梅酱 一大勺颗

酸甜李子的做法步骤

步骤 1

第一步，将李子洗干净，一个个拍裂好入味，然后煮一壶开水淋上沥干的李子上，浸泡10分钟李子变黄捞起，留一些开水淋下密封盒消毒一下

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

密封盒底下放一层糖，然后再放入李子，然后洒上糖还有淋上梅酱，糖可以放多一点。不用加水，因为李子跟糖都是有水分的，最后盖上盖子摇一摇，放冰箱冷藏半天可以开吃

新鲜的李子第一步用盐搓洗干净然后用清水冲洗，洗去脏东西。

第二步将清洗好的的李子放入沸水滚烫一下。李子变颜色就可以捞出来放入冰水中冷却。

第三步李子上划口。这样是为了更好的入味。

第四步放入坛子的时候放入冰糖和李子。就可以啦酸梅李子就制作好了

李子的腌制方法：洗干净放进饭盒里我习惯性地撒盐和擦洗，倒入开水，淹没李子，浸泡，大约五分钟后你会看到梅子颜色变黄，有香味，将李子用沸水浸泡，看到表皮变黄变软，（如果喜欢软一点的，可以再加一个步骤在沸水里浸泡一两次），流走，用刀切一刀（让李子更好吃），撒上白糖，你不需要太多覆盖梅花表面，倒入一小勺开水，促进糖的融化，将李子搅拌均匀，将饭盒盖上盖子放入冰箱，半小时后就可以吃了。

用盐水浸泡李子10分钟，然后清洗3遍干净李子，沥干水分 把沥干水分的李子，倒入盆中，烧一壶100摄氏度的开水，泡李子2分钟，其间翻动一下李，让李子受热均匀，如果李子由绿色变成黄色，就捞出 捞出的李子，放入无油的罐子里，我是5斤李子1斤糖，然后倒入凉开水，记住了，是凉开水（烧滚过的水比较安全），淹没李子（如果不加水，李子与糖腌制，李子会脱水，皱巴巴的，不好看）大概腌制2天就能吃了