海锥怎么做好吃

用料：海锥半斤，大葱1段，姜2片，花椒1把，红辣椒少许，盐1勺，味精少许，香菜少许

步骤：

1、海锥用水多洗几遍。

2、准备好葱，花椒，姜，干红辣椒。

3、锅里放凉水辅料，盐放入锅中。

4、海锥倒入锅里烧开后关火焖15分钟，最后放味精，香菜出锅。

用料

海锥 一斤

蒜蓉辣椒 四汤匙

郫县豆瓣酱 两汤匙

糖 两汤匙

生抽 两汤匙

老抽 两汤匙

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

花椒 适量

大料 一个

花生油 适量

辣椒 适量

麻油 三汤匙

做法步骤

1、材料准备好。

2、海锥热水下锅煮熟捞出。

3、煮好的海锥捞出备用。

4、锅中放入花生油，油热后放花椒，大料煸出香味后捞出，锅中油备用。

5、把葱、姜、蒜、辣椒放入煸香后，将葱姜蒜捞出，倒入蒜蓉辣椒和郫县豆瓣酱炒香，放生抽，老抽，麻油。

6、将煮好的海锥大火快炒均匀，出锅前放入糖炒匀即可。

做法步骤

1·食材备用

2. 海锥冷水下锅，锅内少放一点水和适量的盐，放入葱姜，盖上锅盖，开锅既好！将海锥盛到盆中，加入生抽，盐，鲍鱼汁，辣酱等调料，拌匀即可！

3. 海锥凉晾更好吃哦！

【香辣海锥】

准备食材：海锥、葱、姜、蒜、干红辣椒、蚝油、白酒、食用油。

具体做法步骤如下：

第一步：将海锥放入盆中，加入适量的清水，加入适量的白酒，浸泡30分钟，然后用流动的清水，多冲洗几遍，将海锥表面的附着物清洗干净。

第二步：锅内加水，烧至冒小泡后，将清洗干净的海锥放入锅中，用漏勺搅拌一下，使其受热均匀，水再次烧开后，先将表面的浮沫撇除干净，再用漏勺将海锥捞出，装入盆中，用温水再清洗两遍，沥干水分备用。

第三步：另起锅加油烧热，油热以后，下入葱丝、姜丝、蒜瓣和干红辣椒段炒香，加入适量的蚝油，翻炒出香味后，下入海锥，翻炒均匀后，即可关火出锅。

一道营养美味的香辣海锥就做好了，吃的时候，用钥匙或钳子，将海锥的尾部掰断，再用嘴将海锥的肉吸入口中，香辣可口，越吃越过瘾！追剧的时候，吃着香辣海锥，看着电视剧，实在是太惬意了！喜欢吃海锥的朋友，趁现在海锥正当季，赶快买些回家，做给家人吃吧！