炒锅饼怎么做好吃又嫩

壹生中最愛 3个月前 已收到1个回答 举报
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誓薆俊宇 4星

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1.

将猪瘦肉切成丝,加料酒、老抽、少许盐、干淀粉拌匀,腌渍10分钟入味。

2.

将饼切细丝,圆白菜洗净切丝。

3.

鸡蛋打散加葱花、少许盐拌匀备用。

4.

炒锅倒油,油热后下肉丝炒熟捞出备用。

5.

原锅留油,油热后倒入鸡蛋液摊成蛋饼,盛出,切丝备用。

6.

热锅倒油,下葱姜末炝锅,下圆白菜丝炒软,加生抽酱油、少许盐炒匀。

7.

将肉丝倒在圆白菜上摊平(不要翻炒

16小时前

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