抵不住的伤 2星
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8分钟
蚬子是生活中常见海鲜,蚬子的烹饪方法有很多,煮、炒、炸、炒或蒸都可以,一般是蒸或者煮着吃,那么蚬子要蒸多久能熟呢?
这个时间就要看煮的环境了,一般上汽蒸8分钟左右,蚬口张开即可。
现在来介绍下蚬子的家常做法。首先将蚬子放入盐水中,吐沙后用清水洗净;大蒜、 姜洗净切末;香葱洗净切碎;红辣椒洗净切丁;往锅里加半锅水,蚬子放入蒸屉蒸,蒸至蚬口微张即可。加入准备好的米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可食用。
21小时前
费洛洛 4星
共回答了490个问题 评论
1、蒸黄蚬子一般水沸腾后八分钟,火候只要保证水不会因沸腾而溢出即可。
2、蒸黄蚬子需要先放入盐水中浸泡两个小时,让其吐净泥沙,最好用食用碱在清洗一下去除腥味。然后用沸水将黄蚬子煮开口,在黄蚬子放上蒸锅,撒上调料蒸熟,味道格外香。
19小时前
硬骨頭標 4星
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8分钟左右吧,蚬子是蚬的俗称,蚬又称河蚬、黄蚬、金蚬、扁螺、沙蜊等,广泛分布于我国的湖泊、江蚬子含有丰富的蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质,蚬子肉中所含微量的钴对人体有很好的营养价值。
蚬子不需要煮太久,其肉质鲜嫩,煮久了会变老,但也不能煮太快,煮的时间过短,煮出来的蚬子就没有进行充分的杀菌。
16小时前
回答问题
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