干锅腊兔做法

肠断初遇地 1个月前已收到3个回答举报

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制作食材

主料：腊兔700克

辅料：姜10克、干辣椒50克、蒜5克、青椒块10克、红辣椒2个

调料：盐5克、味精5克、十三香5克、辣椒油8克、酱油3克、香油5克

制作步骤

1、将将腊兔肉洗净、斩块，红椒切成菱形块，蒜、姜切片；

2、锅中注水烧开，放入切好的兔肉焯烫，捞出沥干水份；

3、锅中油烧热，放入辣椒油、姜片、蒜片、十三香、青椒、红椒、干辣椒和其它调味料炒香，再加入兔肉炒匀，加入少许水焖入味，淋上香油即可放入干锅中。

12小时前

共回答了236个问题评论

五花肉 1块、土豆 1个、杏鲍菇 1个、粉条 1把、油适量、葱适量、姜少许、花椒 1撮、桂皮 1块、大料 1个、香叶 2片、水适量、料酒少许、盐少许、味精少许、生抽 5勺、老抽 2勺、黄豆酱 1勺

11小时前

共回答了242个问题评论

准备配料：大葱切段，蒜拍扁，姜切片。干辣椒，花椒，草果，香叶、八角和茴香准备各取适量。

洋葱切片，红辣椒和青辣椒切段。

锅烧热后放油，油热后加入兔肉，兔肉变黄后捞出备用。

放入豆瓣酱炒香，再放入步骤2准备的配料，炒香后放入兔肉

放入白糖和花椒，翻炒至变色。

8小时前

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