万圣节南瓜蛋糕怎么做

你可以试一下女巫帽子蛋糕，这款蛋糕既简单应节，又可爱。有的人做什么大脑蛋糕，什么手指饼，看起来很恐怖，一点食欲都没有。而这款蛋糕，简单可爱，小孩子也会喜欢。

我做这个蛋糕是用惠而浦的AMS21T6581A蒸烤一体机。也比较推荐这款机器。因为就蒸南瓜这步，如果用微波炉的话，蒸出来的南瓜有点干，那到时候有点影响口感。这款机器的环绕蒸功能，能够使食物保持原汁原味，而且它有上下背后3根发热管和背后热风，媲美专业的烤箱，烤出来的蛋糕松脆可口。

食 谱

中筋面粉 80克

小苏打 1/4勺

奶油奶酪 100克

黄油 50克

红糖 40克

鸡蛋 1个

植物油 50克

南瓜泥 80克

士力架 1条

好时巧克力6颗

泡打粉 1/2小勺

盐一小撮

糖粉 50-60克

1、南瓜洗净去皮切成小块，碗里稍微放一点点水，放蒸烤一体机蒸5分钟后取出，南瓜泥已经熟软了，稍微用勺子压几下放凉备用。

2、180度预热烤箱。

在一个碗里混合面粉，泡打粉,小苏打,盐,备用。

3、另取一个搅拌碗，放入鸡蛋搅打均匀，加入植物油，南瓜泥，白砂糖和红糖，搅拌均匀。

粉类过筛加入到液体里，用刮刀仔细拌匀无颗粒。

4、在面糊里加入切碎的士力架颗粒。稍微拌几下。用勺子把面糊舀到马芬模具里。

5、烤箱180度烤20分钟左右，用牙签插入不会带出面糊的程度就可以出炉了。放凉备用。

6、制作奶油奶酪霜。

黄油和奶油奶酪切块放室温软化，加入香草精和糖粉搅打至光滑细腻，用牙签挑一点桔色色素搅拌至颜色均匀。

7、把奶油奶酪霜装入裱花袋，用6齿的花嘴从外到里的手法在蛋糕体上挤上奶酪霜

8、现在做女巫的帽子。一片奥利奥去掉夹心，中心部位挤一点奶酪霜作为粘合剂，放上一颗好时黑巧克力，DALA!超简单是不是！

9、在顶部盖上帽子，OK，完工咯！

是不是超简单又很萌萌哒呢！