面筋怎么切成圈绕在签子上的

沵哋鮟墛 3个月前已收到2个回答举报

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怪我高傲 4星

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面筋不是切圈后再穿到签字上的。面筋怎么切呢?切面筋时，首先把面筋穿在烤签上，用小刀开始切口，切是斜着向下一直切，不要切断了，然后把切好的面筋散开来就行了。简单来说就是以签字为中心，斜着方向把面筋切成螺旋形状，像弹簧那样的样子，整体连着不断。新手刚开始切会有切不连贯或者切不均匀的状况，多多练习就能熟练操作了。

3小时前

共回答了474个问题评论

先把生的面筋绕在两根筷子上，然后下锅里煮熟了，然后捞出来，用小刀在面筋上切开，一边切一边转动面筋，最后把筷子抽出来，再把面筋绕在签子上就可以了。

1小时前

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