矜持如同你 4星
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材料
豆腐500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片
做法
1 将豆腐切块。
2 将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。
3 将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、豆腐、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。
19小时前
宁无情 4星
共回答了437个问题 评论
主料 :排骨400g,老豆腐500g,胡萝卜100g
辅料 :姜适量,蒜适量,葱适量
调料 :料酒20ml,酱油20ml,盐适量,糖适量
烹饪步骤
步骤1排骨洗净,斩块。
步骤2冷水加排骨煮开,去去血气。
步骤3豆腐切块,胡萝卜切滚刀块,姜切片。
步骤4锅内放入1200毫升水,加入调料和食材。盐可先加入一半。
步骤5盖上锅盖,设置“煲炖.炖排骨”功能,时间到,加入另一半的盐,撒葱花,搅拌盛出即可。
17小时前
象管鸳鸯字 2星
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用料
猪大骨头1000 豆腐500g,青菜适量
大葱,适姜适量
1/4 猪大骨洗净入冷水锅中焯水,然后捞出用温水洗净,豆腐切成40*30*10mm左右的块,青菜切成3厘米左右的段备用
2/4 锅内放入猪大骨加入没过大骨头2厘米左右的清水,然后呢加入适量的大葱段、姜片、黄豆酱、酱油和少量的八角、香叶、小茴香大火烧开撇去浮沫小火炖半小时左右
3/4 将切好的豆腐放入炖至的猪大骨中,在加入适量的盐继续炖大约20分钟
4/4 加入青菜炖饿的2分钟左右出锅装盘即可
14小时前
回答问题
炖大骨头汤放什么佐料
慌张了
大骨头汤怎么炖
我在等你呢
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