在家做特别简单的炒面教程

吥让迩蓅泪 3年前已收到2个回答举报

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超级简单的懒人炒面教程给到大家。

食材

面条适量

鸡蛋两个

包菜适量

蒜末适量

食用油适量

方法/步骤

1、准备适量面条煮熟。

2、过凉捞出备用。

3、锅里倒油，打入两个鸡蛋。放适量包菜、少许蒜末，翻炒。

4、放煮好的面、翻炒。

5、最后加适量酱油、再加盐、鸡精调味。

6、翻炒均匀出锅即可。

21小时前

共回答了412个问题评论

1、锅内放水，水热后下面条（我买的跳跳面，一种波浪宽面，很适合炒面）煮两分半钟，鹌鹑蛋煮熟，放置一旁。

2、两分半后，面条捞出过冷水，约过三遍即可，然后放在带漏洞的盘子里沥干水份，防止面坨。

3、半个青椒切丝备用，豆芽洗净，鸡毛菜洗净拦腰切一刀，韭菜切成三厘米长度，放置备用。

4、面条沥干水后放在碗内，倒入香油（可防止面粘），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

5、锅内放油，油热后先放青椒炒出香味，再依次放入豆芽、韭菜、鸡毛菜翻炒，最后放入面条翻炒三分钟后，放入食用盐、鸡精、辣椒面、孜然粉继续翻炒一分钟，即可出锅。

6、这样做出来的炒面带有孜然的香味，又有辣味，鸡蛋搅拌在面条上给了面条不一样的口感，我们的家常炒面就算成功啦。

19小时前

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