鸽子用什么煲汤

愛自私 3个月前 已收到2个回答 举报
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扶疏吹雪 3星

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枸杞。

主料辅料：乳鸽一只；枸杞100克；料酒10克；天麻，盐，葱姜少许。

步骤：

1、鸽子清理好，清洗干净，放入加了料酒和姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。

2、在炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子煲汤。

3、大火烧开后转小火慢炖2个半小时左右，直到鸽子熟烂。

4、撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。

7小时前

9

心痛那一刻 3星

共回答了395个问题 评论

鸽子汤可以与桂圆、红枣、党参、枸杞等一起煲汤。

鸽子汤主要使用到的材料是鸽子，鸽子味甘咸性平，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、胆固醇以及多种矿物质成分，适量吃具有一定补肝、益气、补血、生津、止渴等作用，但单用鸽子汤炖汤口感单一，吃多了会觉得腻。

这时候可以往鸽子汤中加一些桂圆、红枣、党参、枸杞等食材，既可以帮助缓解鸽子汤的腻味，其次还能帮助增强鸽子汤的作用，使其营养价值更高。

5小时前

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