赞 三年难熬 3星
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一般在夏天的话，是把袋子敞开，并且晚上放在露天，并且在盆子里放点水，然后把碗放在盆子里。
冬天，熟食放在塑料袋里要把袋子敞开，冬天空气比较干燥，不需要密封，而是要让食物透气；相反的如果密封，事物散发的热量会产生水分，与袋子里的氧气会有些微的反应，多少都会有点不好，氧气与水反应，是导致事物霉变的原因之一。
无论是哪一类食品，在室温下放的时间越长，放入冰箱中的时间越晚，微生物的“基数”就越大，存放之后就越不安全。
进入冰箱之中，降温的速度也很重要。如果冰箱里东西太满，制冷效果不足，或者菜肴的块太大，冷气传入速度慢，放入的菜很久都难以把温度降下来，那么也会带来安全隐患。
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