赞 只有泪水 3星
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准备用料
面粉
10kg盐 250g水 2500g芝麻 200g花生油 10升
馓子的做法步骤
步骤 1
面粉，芝麻盐水，搅拌在一块，和成面团，这一步只要比例对，不会出错
步骤 2
盖上纱布或者保鲜膜，醒面2到3个小时
步骤 3
space
切长条
步骤 5
搓圆状，大概跟筷子一样粗细
步骤 6
盆中放油，开始盘条，盘一层条，倒一碗油，主要防止粘连，面条吸收油脂，增加酥性，浸泡1个小时
步骤 7
开始guang条，就是将盘好的面条，取一定的份量，然后顺着面粉的弹性，拉长，
步骤 8
拉长条，用筷子撑两边，下油锅炸
步骤 9
炸的定型，开始做造型，也可以不做，直线状就行，注意一定要晃开，防止粘连
步骤 10
定型好，等馓子变金黄捞出来
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