怎样爆大米花绝招

清风凉心 1个月前已收到3个回答举报

裃陫牜釢 1星

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用料：大米100g、食物油3g、白糖两汤勺。

将大米粒洗净，晾干水分。

备好白糖和食用油。电饭锅倒少许油，放大米粒并搅拌一下。

盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅。

大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，香香的爆米花就出现在你的眼前了。

打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。

9小时前

铅笔画圆圈 2星

共回答了222个问题评论

食材明细

大米二把、白糖适量。

1、备好材料。

2、电饭锅锅内下油。

3、冷油倒入大米粒。

4、盖上盖子，开大火，亲亲摇晃。

5、大米逐渐爆开。

6、打开盖子，撒入白糖，摇晃均匀，即可。

7小时前

认真的老去 3星

共回答了317个问题评论

准备300克大米，烧一锅油，筷子冒泡或冒烟，油温够热，放入生米粒，全程开大火，时间3-5 秒钟，熬糖浆，60克白糖、120 毫升清水、20克麦芽糖，开大火煮至融化，水分蒸发后鼓大泡变成鼓小泡，颜色微黄，粘上一点点能够拉丝，放入米花，关火后翻拌均匀，让每粒大米花都沾上糖浆，如果家里没有麦芽糖，可以换成蜂蜜，盘子底部撒上熟芝麻，放入米花，趁热压紧，凉透后用擀面杖来回挤压，反复定型，过上几分钟变硬，倒扣托盘切成块，将大米花糖做好。

4小时前

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