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食材：
羊肉100g， 米粉250g， 羊骨250g，
辣椒15g， 大蒜20g ，油适量，
盐适量， 薄荷30g， 大葱3颗， 八角15g
方法步骤：
1.把羊肉、羊骨一起加入水，把大葱、八角、生姜、，适当加点盐。小火慢炖3小时。
2.把米粉用温水泡上15分钟左右。
3.接着，自制油辣椒，把大蒜切成末（不要太小），把油倒入铁锅内烧开，先把大蒜放锅里炝锅，然后加入辣椒，翻炒30秒左右，加入盐（适量），最后加酱油起锅，油辣椒就制作完成。
4.砂锅里加入炖好的羊肉汤，等开了以后，把泡好的米粉放入砂锅中，45秒左右就可以关火了，根据自己能不能吃辣，加入适量的油辣椒。
5.因羊肉带腥，所以把洗净的薄荷香菜放在砂锅里烫着吃，味道更美。
小提示：
粉放下去烫一下就行，时间长了就碎了。
21小时前
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