长腿白蘑菇家常做法

食材：长腿白蘑菇、大蒜、盐、生抽。

做法

1、将大蒜和长腿白蘑菇一起洗净，然后把大蒜切末，长腿白蘑菇切片。

2、锅中倒油烧热。然后把大蒜末倒入锅中炒香，接着把白蘑菇片倒入，混合翻炒。

3、然后加水，盖上锅盖焖５分钟，接着放盐和生抽一起翻炒均匀，大火收汁即可。

材料：鲜蘑菇400克，香菜50克，油、盐、酱油、白糖、淀粉、 葱片、姜丝、味精各适量。

做法：将蘑菇洗净，切成厚片。将香菜洗净切1.6厘米长的段。坐勺，加少量油烧热，用葱、姜丝炝锅，放入蘑菇片煸炒，加盐、酱油、糖对好口味，炒熟，点味精，用水淀粉勾薄芡，撒香菜段，翻炒均匀，出勺装盘即可。

材料：白蘑菇适量、菠菜适量、鸡蛋适量、盐适量、黑胡椒适量

做法：

1、两只鸡蛋，加1勺水，盐少许打匀，白蘑菇切片，菠菜切段备用

2、将蛋液倒入预热好的平底锅，铺上一层白蘑菇片，再铺上菠菜

3、小火慢煎，看白蘑菇开始出水，蛋液接近凝固就翻个面，再煎几秒既可

材料：白蘑菇、青菜、五花肉、洋葱、蒜瓣、生抽、盐、料酒、淀粉、油

1、 青菜洗净切块，洋葱切丁，蒜瓣白蘑菇切片，五花肉用少许盐，料酒和淀粉腌制15分钟，入味。

2、 锅内热油，加入洋葱和蒜片爆香，炒至洋葱变透明。

3、 再加入腌制好的五花肉，翻炒至变色。

4、 倒入青菜和白蘑菇，继续翻炒。直到菜叶软身，出水。

5、 出锅前加入少许生抽调味即可。

洗净，切片，热锅凉油放入蒜片爆香放入白蘑菇翻炒，在放入咸盐，耗油炒熟最后放味精出锅