禿废苼 3星
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食材:茄子2条,番茄3个,洋葱半个,猪肉丝500g,米酒2大匙,酱油1大匙,盐1茶匙,橄榄油1大匙
做法
1、先将洋葱切丁、番茄切薄片,茄子用滚刀法切片备用。
2、热锅后倒入橄榄油,把洋葱放入锅中用小火翻炒2分钟。
3、放入番茄片一起煎煮,加入酱油、米酒煮滚。
4、加清水高过食材约3公分,盖上锅盖用小火煮20分钟。
5、加入猪肉丝一起煮。
6、加入茄子,盖上锅盖用小火闷煮10分钟。
7、稍微翻一下,让茄子浸在茄汁里煮软即完成。
19小时前
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