玉米面饼子的家常做法

清眸少年 1个月前 已收到2个回答 举报
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絕版罙 3星

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饼锅烙，取五斤玉米面，开水烫面，加入二斤小麦面粉，黄豆面半斤，白糖三两，饮用水二斤一起搅拌均匀手揉成团，醒面三小时，取面团加小苏打四两手揉均匀，做饼子放于饼锅内，加热五分钟饼呈金黄色出锅。

21小时前

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苛噯笨釹魜 2星

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原材料：玉米面150克、白面粉50克、牛乳250克、发酵粉5克、白砂糖25克

作法：

1、玉米面和白面粉放进盆里翻拌，发酵粉用温牛乳化掉后倒进盆里翻拌。

2、添加白砂糖翻拌，这时为稍有流通性的稠面浆。

3、盖上保鲜袋置放溫暖处发醇，见到面浆表层有汽泡造成，且面浆略微膨起便是发醇好啦。

4、炒菜锅烧开放薄油，用用餐用的勺子舀一勺倒进锅中，用勺背轻轻地向四周推一下使其成环形。

5、用中文火将双面都用少量油炸成橙黄色就可以。

19小时前

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