坚持信仰 3星
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寿司醋是寿司制作中必不可少的一种调味料。它一般由米醋、糖和盐这三种原料按照一定比例混合而成。加寿司醋的目的有三:
一是可以使米饭更加松散、容易形成圆形,便于握制成寿司;二是可以让米饭更加有味道,吃起来更加美味;三是可以杀菌防腐,保持寿司的新鲜度。如果不加寿司醋,做出来的米饭口感不佳,而且容易发霉变质,有安全隐患。所以,加寿司醋是寿司制作中不可或缺的一步。
22小时前
回答问题
做寿司为什么要放寿司醋啊
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