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1
先把干豆腐切成10厘米左右的长条，然后放在开水中焯一下水，捞出沥干
2
然后把肉沫中加入五香粉，植物油，盐，味素，少许葱姜，调好，入味
3
然后把干豆腐展开，并把调好的肉沫，放在一端，一层层卷起来，卷成一个春卷
4
按照同样的方法，把所有的干豆腐，都卷好，摆入盘中
5
然后锅中加水，烧热，把干豆腐春卷入锅中蒸，加盖蒸15分钟
6
蒸制的同时，切好葱姜，蒜，放入碗中，加入酱油，适量油，醋，盐，糖，五香粉，凉开水，淀粉，调好备用
7
等到干豆腐春卷，蒸好，另起锅，加油烧热
8
然后把碗中的料汁倒入锅中，调制成酱料
9
把酱料倒在蒸制好的豆皮春卷上，并撒上香菜即可
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