煮猪肉汤怎么做好吃

主料：猪肉(瘦)250克,肥膘肉250克

辅料：鸡蛋清100克,大白菜(青口)300克,香菜15克

调料：香油5克,盐8克,味精2克,大葱10克,姜10克,花椒2克

制作方法

1. 猪瘦肉剁成泥；

2. 肥膘肉切成4毫米见方的丁，放在碗；

3. 加入鸡蛋清、精盐搅拌均匀；

4. 白菜去叶洗净，切成小块；

5. 香菜洗净，切成3厘米长的段；

6. 锅放在火上，放水烧沸，把肉馅做成4个大丸子放在锅内，煮熟捞出，沥净水；

7. 沙锅洗净，放入白菜块、4个大丸子，加入精盐、葱姜丝、花椒水，添汤没过主料，用旺火烧开；

8. 撇去浮沫，转微火炖10分钟，淋少许香油，撒上香菜段放味精少许，即可上桌食用。

材料

用料猪肉500克，百合、莲子各100克，红枣20枚，蜂蜜、冰糖各适量。

做法

1、猪肉洗净，切块。

2、莲子泡洗干净，去皮、心。

3、将莲子和猪肉块放入锅中，加适量水，中火烧焖30分钟，加百合、红枣煮至酥烂，最后放蜂蜜、冰糖，待溶起锅即可。

1、把猪肉切成小块放入锅里加凉水烧开，直接把汤上面的沫沫倒掉，地下的老糖水可以留着。

2、我用的电砂锅，然后把肉和老汤倒入砂锅里，放入姜片，不放去任何调料。

3、我一般都是开小火，一夜时间，早晨汤就好了，一点都不腻，宝宝小的时候不放盐，慢慢长大才开始加盐的，盐也是喝汤的时候加就可以，喜欢酱油的也可以放入酱油。

材料: 猪肉 500克，葱段，姜片，小茴香一小把。

做法步骤：

1.猪肉买回来泡血水，中途换两三次水，大概泡两三个小时。泡好后切块洗净放入锅里，加水，姜丝，葱段，料酒煮开把血沫撇干净。随后温水洗干净肉块，控干水分。

2.准备葱姜蒜，花椒八角香叶桂皮香砂一个，山奈两片，小茴香一小把，干陈皮一点点，山楂小小块。大料是看煮肉和汤的多少自己加减，口味重可多放，口味轻可少放。

3.砂锅或者汤锅一边烧水，一边炒锅放油，油热后小火炒准备的大料，炒大概一分钟，小茴香粒和猪肉倒入一起炒，转大火，放生抽，料酒，炒大概20秒可关火。

4.炒好的猪肉和调料放入煮开的砂锅里，倒入十三香，生抽两大勺，耗油一勺，冰糖四五粒，尝一下味道，有少许咸味即可。

5.小火慢炖两个小时，放入盐调味，闷两个小时，再开小火煮半小时，一锅香香的猪肉汤就做好啦

1、材料：肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(为3－4人份)。

2、做法：猪肉洗净后切厚片；红枣洗净拍扁去核；煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉、红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐。

1、把瘦肉切片，2、切好的肉片放少量花生油，一小勺味极鲜生抽酱油，少量红薯粉，少量食用盐，戴上一次性手套用手抓拌入味。

3、洗香葱，香菜，切好备用。

4、大火烧开水后，放入腌好的肉片煮一分钟，倒入香葱和香菜关火。

我们需要准备好所有的食材，猪横脷洗净，切掉白色的脂肪层，切成段，腱子肉切块。

瘦肉含有丰富的蛋白质，买来的新鲜瘦肉，如何炒来吃的话，口感不太嫩，为了让瘦肉更加鲜美好吃，我们可以用它来制作鲜嫩可口的瘦肉汤，其做法如下。四百克瘦肉，两个鸡蛋，酱油适量，少许淀粉。搅拌均匀起锅烧油，加调料完成。

猪肉汤，选瘦肉切薄片，之后放少许盐鸡精胡椒粉生粉腌制五分钟左右。烧开水之后放进去大概煮三分钟左右即可。放点葱花酱油。就可以成出来。做法非常简单。当然猪肉汤也有很多种做法，口味因人而异，如果喜欢吃辣椒的可以放点辣椒也很好吃的

煮猪肉汤做法：玉米苹果红萝卜猪肉汤

　　材料

　　玉米、苹果、红萝卜、猪肉(猪骨)

　　做法

　　1、烧开水，放姜片和猪肉飞水，去除腥味和骚味，煮五至十分钟，洗干净猪肉，盛起备用。

　　2、红萝卜滚刀切块，玉米切成段，苹果去芯切成块，不用苹果切架也可以，用手切一样。

　　3、此汤煲广州人叫人仔煲，就是为煲汤的，汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水，倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉(猪骨)，可加两三片姜，大火烧开，然后转慢火，大概一至两小时足够。

　　煮猪肉汤做法：菠菜猪肝瘦肉汤

　　食材准备

　　菠菜250克，猪肝200克，瘦肉150克，生姜2片。

　　方法步骤

　　1.菠菜洗净，连头，切段。

　　2.猪肝、猪瘦肉洗净，切片，分别用酱油、生粉、酒、生油，生姜丝腌15分钟。

　　3.先将清水适量放进煲中，煮沸后，放入菠菜，滚后，倒入猪肝、猪瘦肉煮至熟，以盐调味，可用。