五指毛桃煲汤最佳搭配

1、食材：龙骨400克、五指毛桃60克、红枣1把、姜1块、盐3克。

2、骨头焯一下水备用。

3、砂锅放入配料：五指毛桃60克、红枣1把。

4、把焯水的骨头放入。

5、放入适量的水，大火烧开，慢火熬煮。

6、熬煮一两个小时后关火，下路适量的盐即可。

材料：猪手1000克，五指毛桃50克，胡萝卜一根，盐适量。做法：1、将猪手洗净切大块。

2、五指毛桃清洗干净，胡萝卜切大块。

3、所有材料入锅加水烧开，文火炖一个多小时至猪手软糯，加点盐调味就行了。

五指毛桃20克、水鸭子400克、干淮山片10克、云茯苓5克、芡实5克、黄芪3克、盐2克

鸭子洗净焯水；锅烧热，不用放油，放入鸭子炒香；鸭子炒过后，放入锅中； 一次加入足够的水；盖上盖子大火烧开换小火煮两小时，加入适量盐即可。

主料：猪骨2块、鸡腿1个

配料：五指毛桃100g、枸杞20g、蜜枣2颗

调料：盐少许

做法：

1.猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净;

2.五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净;

3.锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟;

4.捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟;

5.将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲;

6.加入清水800ml;

7.大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫;

8.放入五指毛桃、枸杞和蜜枣;

9.转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。

材料：土茯苓、五指毛桃、猪骨；配料：食盐、姜片。

做法：

1、新鲜土茯苓切片，洗净；五指毛桃切段，洗净；猪骨斩块以后，放入开水中焯血水，洗净。

2、把处理好的材料一起放入汤煲内，加入姜片和清水，大火煮开，转小火继续煮2小时。

3、最后根据自己口味爱好加入适量的食盐调味即可享用。

所需食材

主料：排骨500克

辅料：五指毛桃60克，黄芪30克，

调料：盐5克

制作方法

1、将五指毛桃，黄芪洗净，排骨洗净；

2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，用盐调味即可，随量饮用。

最佳搭配材料：一、五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香，很独特！

二、五指毛桃200克，排骨两条（大概一斤），姜两片。 做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

 客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。

五指毛桃配鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭煲汤都是比较好的。在广东客家地区，客家人常喜欢用五指毛桃根来煲汤，其汤味清香，口感甜美，任何季节饮用都是非常好的养生汤品。