水饺怎么煎

煎饺又分生煎和熟煎两种，生煎就是将生的饺子直接煎熟，在煎的过程中，上色和成熟时同时进行的，熟煎是蒸熟或者煮熟的饺子，再进行煎制，只要掌握要领，其实非常简单，加水没至饺子2/3、盖上锅盖小火煎至水干，听到锅中滋滋声，再煎5分钟，孰能生巧，按照这个方式煎，一次性成功。

煎水饺最好是使用平底儿锅或者是电瓶档之类的厨具，煎水饺时先把锅底刷上油，油七八分热时把水饺放到锅上，然后把盖子盖上，一定要文火煎，大约两分钟左右，然后打开盖子，把水饺再刷上油，翻个方向，在水饺表面，再稍微晒点水，盖上盖子，再煎几分钟就可以出锅了。

首先，把准备好的水饺放在旁边备用，然后找个平底锅，把里边刷上薄薄的一层油，把锅预热，把事先准备好的水饺平着摆放在平底锅里，用小火闷上几分钟，然后把定型的水脚翻一面，继续用小火闷上几分钟，带两面焦黄，这时候水饺就煎好可以出锅啦！

水饺的煎法有很多，首先，我们把锅底刷一层油，用小火把饺子放进去，慢慢煎一下，然后放点温水，不要太多，盖上锅盖，用小火把它煮开，直到把水煮干，再打开锅盖，再来翻个面，继续煎，煎至两面金黄后就可以了，还有就是把它放在蒸锅里面蒸熟之后拿出来，放到锅里慢慢煎

煎水饺的方法是:

1、平底锅加少许油烧热； 2、把水饺有规律的摆放在锅内；3、慢慢加火，等水饺大概煎成焦黄色后，加入适量的水，水中可以加点面粉；4、盖锅盖中火烧至水无干锅，稍微闷一会；5、揭盖，用铲子把煎饺产起装盘，煎饺就做好了。

煎饺好吃，做起来也简单，是一道美食。

开水煮放点盐不会坏皮

水煎饺的做法

电饼裆通电热锅，倒少许油。

油烧熟后放入饺子。

等饺子底部煎出黄色加入清水，我加了一大杯，刚好淹没半个饺子㑗。

盖上盖子，等水蒸汽蒸发的差不多了，滋滋声已经很小时打开上盖温度开关，大约几分钟，饺子上面有金黄色就行了。

断电，出锅。

小贴士

油下锅后，要烧热再放饺子，并且煎饺子的时间要稍长一些，这样饺子底部会更酥脆些。

加水焖的时间一定要把握好，中间可开盖察看，千万不要把水烧干。

粘在一起的冻饺一定要瓣开，不然煎好会是一串饺子。电饼铛上盖温度开关不要开早了，会出现上皮外部焦黄里面还没断生的情况。

水开了，以后就下饺子了，然后盖好锅盖，等水在次开了，把饺子用勺子顺着锅边划一下，防止饺子粘锅上，等饺子全部漂浮在水面时，在用凉水点一下，这样依次三次的用水点就行了，等三次全部点过以后，就可以用专门捞饺子的工具把饺子捞出来就可以了！