帝王蟹杀了放冷冻还是冷藏

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帝王蟹短时间保鲜可以放进冷藏室中保存，如果需要长时间保存，可以放到冷冻室中。

帝王蟹放进冷冻室中可以有效延长保存时间，但是会大大影响食用口感，因为冰冻之后，蟹肉会比较干，没有活蟹的弹性与鲜甜。

若是短时间保存帝王蟹，可以放入冷藏室保存，只能保存1至2天左右。若是需要长时间保存，则可以放入冷冻室中，可保存3个月左右。另外，帝王蟹放进冷冻室中虽然可以延长保存时间，但因冰冻而丧失弹性与鲜甜，会影响食用口感，因此建议帝王蟹最好现吃现买。

19小时前

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