痞客青春 3星
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用料笋 半根鸡蛋 2个盐 2克(我口淡)葱花 一小撮玉米淀粉 2克
笋片鸡蛋的做法步骤将做法保存到手机步骤 1切片,步骤 2、将2个鸡蛋磕入碗中搅拌均匀(放一点点盐)锅中放底油,将鸡蛋放入,摊8成熟盛出来备用。步骤 3、淀粉放入碗中,白开水少半碗(根据笋片多少决定淀粉和水量)我这是半根笋片,笋片多再多放一点淀粉水,勾芡待用。步骤 4、锅中放入底油,葱花,笋片依次放入,翻炒一分钟,放入刚摊好的鸡蛋,共同翻炒。看到笋片晶莹剔透后放入淀粉水翻炒,看到淀粉水收干,放入盐搅拌一下出锅。
22小时前
眼前的是谁 1星
共回答了153个问题 评论
1.
除了竹笋之外,我们需要准备鸡蛋、青椒、姜片、葱适量。
2.
锅中放入水烧开,放入竹笋焯水,去除竹笋中的苦味。
3.
锅中放油烧热,放入葱、姜炒香,捞出。
4.
放入鸡蛋翻炒。
5/8
放入青椒翻炒。
6/8
然后放入竹笋,并放入老抽、蚝油、盐、糖调味。
7/8
最后翻炒入味即可。
8/8
成品
21小时前
回答问题
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