海鲈鱼贵还是淡鲈鱼贵

海鲈鱼贵。

海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈鱼。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙，一般身长110-120cm，体重15-18kg，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。

淡鲈鱼贵。

因为淡水鲈鱼是生鲜，海水鲈鱼基本上是冰鲜，淡水鲈鱼比海水鲈鱼新鲜，所以淡水鲈鱼更贵一点。但是如果是鲜活的海水鲈鱼，价格就会贵一点。

很多人都认为海水鱼的口感比淡水鱼好，其实对于鲈鱼来说，这一点是不存在的。淡水鲈鱼比海水鲈鱼口感好得多。海水鲈鱼因为生活在海水中，腥味比较重，而且肉质很柴，不够细嫩。而淡水鲈鱼，腥味较浅，肉质细嫩，吃起来很Q弾。

海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈。那么海鲈鱼多少钱一斤2017？下面就一起来看看吧。

很多人都爱吃鲈鱼，可是鲈鱼市场上有两种，一种是海鲈鱼和淡水鲈鱼(也称之为河鲈鱼/江鲈鱼)，二者在价格上也有优劣。那么，海鲈鱼多少钱一斤2017?

海鲈鱼多少钱一斤2017：

鲈鱼的市场价格在不同的地方是不一样的，而且个头不同价格也不一样，市场上的野生鲈鱼大约在25元左右一斤，鲜活海鲈鱼20元左右一斤，鲜活淡水鲈鱼18元左右一斤。

海鲈鱼和淡水鲈鱼哪个好吃：

鲈鱼是大家最常吃的鱼类之一，很多人认为鲈鱼是淡水鱼。其实，除了淡水鲈鱼，也有海水鲈鱼，当然它们在外观、口味、营养价值上都有比较明显的区别。

一看外观。海水鲈鱼比淡水鲈鱼最大的外观区别就在于它身上有很多黑色的圆点，不过对于不善烹饪的人来说不好仅凭此一点区分。

二闻味道。淡水鲈鱼是生活在淡水中，而海水鲈鱼则生活在海水中，所以海鲈鱼的海腥味较淡水鲈鱼更浓。在超市里，海鲈鱼是摆放在冰块上销售的，而淡水鲈鱼一般在鱼缸中游弋。

三尝口感。淡水鲈鱼不仅鲜美而且口感细嫩，肉的结构呈“蒜瓣”状，适合清蒸。海水鲈鱼的口感相对较“柴”，腥味较重，对于喜食海鲜的人来说可以选择红烧、炖等烹饪方式，香煎海鲈鱼就是一道非常美味的粤菜。

海鲈鱼和淡水鲈鱼营养价值区别：

鲈鱼属于营养价值很高的食材，富含优质蛋白，每100克中高达18.6克。大家可以放心的是，鲈鱼的肉质脂肪含量不高，蛋白质也属于优质蛋白，容易被人体吸收。

海鲈鱼相比淡水鲈鱼在营养素上主要有两点差异。其一为海鲈鱼的脂肪构成比淡水鲈鱼更优质，油脂中的多不饱和脂肪酸含量更高。在微量元素方面海水鲈鱼含量也更高，尤其是镁、锌、锰、碘等矿物质。这些营养素都有助于身体健康，尤其适合孕产妇、婴幼儿、老年人，因为这类人群对矿物质的需要量比普通人群要高。

总的来说，鲈鱼是一种食用价值很高的鱼类，口感、肉质、营养价值等都很优质。关于淡水鲈鱼好吃还是海水鲈鱼更美味，得看各人不同的口味和喜好。