火爆郡把的正宗做法

初颜旧人 3个月前 已收到1个回答 举报
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主料：郡把300g；
辅料：油适量、盐适量、泡椒适量、小米辣适量、青椒2个、嫩姜50g、芹菜250g、豆瓣酱1小勺、花椒适量、鸡精适量、味精适量

制作过程:

1.洗好、切好的郡把上撒上花椒

2.芹菜切成1寸长

3.嫩姜和青椒切丝

4.切碎后的泡椒和小米辣椒

5.大火把油烧热

6.下郡把爆炒

7.放豆瓣酱

8.再放泡椒和小米辣爆炒

9.快速翻炒

10.放入嫩姜和青椒丝

11.放入芹菜

12.加盐、鸡精、味精翻炒就可以装盘了

一定要大火爆炒，还要快速炒，不然炒久了就不脆了。

1小时前

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