培根披萨怎么做好吃 培根披萨的家常做法

主料：面粉适量、培根适量

调料：酵母(干)少许、洋葱适量、香肠适量、奶酪适量

步骤：

1、面粉2大勺加酵母和温水合成面团，放在温暖处发酵至2倍大。

2、洋葱切小丁

3、西红柿切丁

4、热锅放入黄油，放入洋葱丁炒熟后，加入西红柿丁炒软，加入适量蒜粒，和披萨草小火翻炒至汤汁靠尽，酱浓厚即可。盛出冷凉备用

5、将发酵好的面团擀成饼，（最好再盖布十分钟醒发一下）铺在抹油的匹萨盘内，上面用叉子插上眼

6、先撒入一层马苏里拉奶酪，抹上披萨酱，再撒第二层马苏里拉奶酪

7、铺上煎好的培根，上面加上洋葱丝，辣椒丝

8、然后再撒上马苏里拉奶酪，上面点缀上火腿

9、烤箱250度预热后，放入烤箱烤15分钟至熟即可

1.取一料理盆，放入普通面粉280克、盐2克和酵母粉1克拌匀，加入温水约170克搅拌成雪花状，揉成软面团，静置10分钟，然后浇点橄榄油，再次揉均匀。

2.放置于温暖处发酵，大约1-2小时，低温下一样可以发酵，时间要更长，这是发好的面团,用手指戳下去不回缩不反弹。

3.将发好的面团放在案上，再次揉光滑，用盆盖上，醒上15-30分钟。

4.醒面的时间来炒西红柿酱。洋葱和小葱切好，如用小西红柿不用切。

5.锅里倒橄榄油，油热下洋葱、小葱和小西红柿翻炒；炒倒小西红柿变软加披萨调料、盐和糖调味。

6.继续炒，炒到浓稠的状态，放凉使用。

7.醒好的面团直接擀开，想吃厚底的就擀小点，想吃薄底的就擀薄些。你会发现醒过的面团很容易就擀成一个大圆饼。抹上刚才炒的西红柿酱料。

8.撒上培根肉片，预热烤箱到270度，将披萨放入中层烤10分钟。

一份美味的培根披萨就制作完成了。