蒸玉米面饭的家常做法

首先吧晒干的玉米颗粒打成适宜的粉碎度，或者直接去超市买合适的玉米面。

第二:用温水淘洗玉米粉，注意淘洗的时候要慢，避免玉米粉浪费，淘洗次数三次。

第三:用电饭煲煮饭，玉米:大米的比例2:1为宜，合上盖子，插上电源煮米饭。

第四:在电饭煲里面的米饭煮的基本干的时候，打开盖子放入淘洗好的玉米粉，合上盖子继续煮。

第五：等电饭煲跳闸的是是就表示已经成熟了，接下来就是拿上一双筷子然后把大米和玉米混合均匀，这样香 喷的大米饭就煮好了。

食材

大米适量

玉米面适量 ，培根3条 ，土豆1个， 胡萝卜1根 ，虾10只， 酱油适量 ，食盐适量 植物油少许 ，花椒粉适量 ，白糖少许， 蚝油少许 ，葱适量

玉米面饭的做法

1，将大米和小碴子淘洗干净放水浸泡20分钟（泡米的时候可以准备肉和菜），水的量根据自己家喜欢的米饭软硬程度来放

2，将煎锅铺一点点植物油，放入切成小片的培根煎出油

3，放入切成1.5厘米见方的土豆和胡萝卜煎上色关火

4，将煎好的培根和土豆胡萝卜放入泡好的米中，材料和水面之间1厘米左右，盖上锅盖

5，大火开锅后放入冰虾，再盖上锅盖改最小火闷20分钟

6，将酱油 盐 花椒粉 蚝油放小半碗水搅匀倒入锅中撒上绿葱花将米饭和菜搅匀

7，再盖上锅盖最小火5分钟即可

玉米面做成窝头上蒸锅开锅二十五分钟即可。