萝卜干炖猪蹄的做法

腼腆先生 3个月前 已收到2个回答 举报
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涐的心还我 2星

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原料

猪蹄 (500克)，萝卜干 (200克)，剁辣椒 (50克)，食盐 5克，酱油 10克，姜蒜 6克，调和油 15克

步骤

1/9

猪蹄切块用开水焯一下血水，

2/9

蒜头、生姜切片、咸萝卜。

3/9

锅里放油放入焯过水的猪脚爆炒一下，

4/9

调入老抽上色，

5/9

放入蒜头和生姜、萝卜干，

6/9

调入剁椒，

7/9

调入少许盐巴，鸡精和料酒，

8/9

把所有调料放好用盆子装起来洒上些辣椒粉，放高压锅隔水蒸至猪蹄软烂，出锅。

15小时前

2

莪只要你爱 5星

共回答了52个问题 评论

买回来的猪蹄洗干净焯水，把萝卜干洗干净，准备好八角花椒桂皮香叶等一些配料，，放少许糖翻炒把猪蹄转色酱油少许，准备好的香料萝卜干和水一起放下去炖四十分钟即可

13小时前

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