巧克力奶油怎么调

淡淡旳深情 4个月前已收到2个回答举报

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回答如下：调制巧克力奶油的方法如下：

材料：

- 200克巧克力

- 250毫升鲜奶油

- 2汤匙糖

步骤：

1. 将巧克力切成小块并放入一个耐热的碗中。

2. 在一个小锅中加热鲜奶油和糖，搅拌至糖溶解。

3. 将热奶油倒入巧克力碗中，搅拌直到巧克力完全融化，并且混合物光滑均匀。

4. 等待巧克力奶油稍微冷却至室温，然后将其放入冰箱冷藏，至少1小时或直到奶油变得厚重。

5. 用搅拌器或打蛋器将巧克力奶油打发至体积变大、呈现出绵密的质地。

现在，你可以用调制好的巧克力奶油装饰蛋糕、冰淇淋或其他甜点了。

6小时前

共回答了272个问题评论

首先把巧克力与50g淡奶油倒在一起,隔水小火加热。另外说一句巧克力与淡奶油的最佳比例是1:5 。一定要小火哦～让巧克力融化并充分混合

另一边是150g淡奶油 ,我选用的是安佳,如果是雀巢动物奶油也可以,不过比较稀,一会打发的时候可能时间久一点。巧克力融化的差不多了,并且完全的与淡奶油混合,可以用刮刀不断的逆指针搅拌,搅拌完全,温度可以用手拿出的时候把巧克力奶油拿出来。

4小时前

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