尐妾乖罘綄 2星
共回答了231个问题采纳率:97.6% 评论
材料:盐、食用碱、芝麻、辣椒粉、色拉油、牛肉。
1、切成片,新鲜肉不必牛肉卷,不用切太薄,3毫米左右。
2、首先是加100克水再加15毫升酱油,甚至可以加蚝油,增加一些酱鲜。
3、加水之后,要同时加2克盐和2克食用碱,各一小勺。盐不说了,食用碱的作用,是让牛肉的组织变得软嫩,容易烫熟,也可以用嫩肉粉,也可以达到同样的目的。注意不要放多了,否则牛肉就散架了。然后,开始搅吧。
4、然后加入10克辣椒粉、3克芝麻,增香增辣。
5、然后加入10克辣椒油,和25克普通的食用油。加入也油脂是很重要的。
6、再次搅拌均匀,牛肉就腌好了。腌好之后的牛肉,其实还挺耐放,放冰箱里冷藏可以存一天。
22小时前
猜你喜欢的问题
1天前3个回答
1天前2个回答
1天前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
3个月前1个回答
2个月前3个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前4个回答
3个月前4个回答
4个月前2个回答
3个月前5个回答