那夜動情 5星
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1.乌骨鸡半只
辅料
杏鲍菇三分之一根(其他菇类都可以)
姜片4片
大葱一小段(小葱三根绑成节)
枸杞20粒左右
红枣4个
2.乌骨鸡块倒入水中,去除血水(提前半个小时中间换水一两次)。冷水下锅,大火烧开,超下水,捞起备用。
3.配料准备备用杏鲍菇,
4.锅内倒少许油,葱姜入锅爆香,在倒入鸡块翻炒
5.砂锅预热,倒入鸡块,热水没过鸡块。
6.盖上盖,大火烧开,小火慢炖三十分钟,慢慢熬,中间可以添加一次热水,三十分钟在加入菇,红枣,加入适量的盐,一点点加,不要加咸了,毕竟喝汤,盖上盖子继续炖个二十分钟,最后在加入枸杞,稍微煮一小会,就可以关火了。7.撒一把葱花
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