鱼片粥用什么鱼做最好吃

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草鱼

1/5 煮一锅白粥（这个相信大家都会了）

2/5 把草鱼肉切片，姜切成丝，切好的鱼片放入姜丝、生粉、红米酒、酱油、盐腌十五分钟左右（腌制的时间其实也没有规定多少的，随大家喜欢）

3/5 把生菜切丝，把葱切成葱花备用

4/5 等粥熟了就放入鱼片煮至鱼片变白色，再加入生菜丝、盐，准备上锅前放点葱花，就可以开吃了

19小时前

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一、没有刺或者刺比较少的鱼，比如说皖鱼，鳕鱼。

二、鱼片粥，菜肴，适用于中老年人脾胃虚弱，气血不足，体倦少食，食欲不振，消化不良等。

鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收，具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。中老年人多吃鱼有益健康，鱼片粥益常年服食。(收起)三、鱼片粥的做法：

1.鱼肉解冻；

2.切碎；

3.加盐；

4.加胡椒粉；

5.加料酒；

6.戴手套把调料抹匀；

7.腌制10分钟；

8.煮水；

9.剩米饭取出；

10.水开后放入米饭；

11.用筷子不停搅拌；

12.煮至粥粘稠；

13.放入腌好的鱼肉；

14.加适量虾粉；

15.盛出来就是好好吃的鱼片粥啦。

17小时前

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