牛肉丝怎么炒好吃又嫩

莪庝妳 3年前 已收到3个回答 举报
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骨子里带风 4星

共回答了407个问题采纳率：91.6% 评论

牛肉丝其实很好炒的，先选牛肉里脊肉，然后顺条切丝，切完之后打入一个鸡蛋，一勺盐，略许胡椒粉，少许生抽抓伴均匀腌制十五分钟后起锅烧油。

13小时前

9

紸縼葎 1星

共回答了11个问题 评论

答：腌制入味，大火爆炒！若是想炒牛肉好吃又嫩，首先选肉以上脑和牛柳为佳，横绞切丝，用料酒，盐，胡椒粉腌制，淀粉上浆，油锅葱姜爆香，大火爆炒，保你又嫩又好吃！

11小时前

37

一只断臂 2星

共回答了209个问题 评论

牛肉丝炒好吃又嫩方法如下

1、牛肉洗净，切丝，调入盐、酱油、蚝油、香油、淀粉、搅拌均匀，腌制片刻;

2、热锅倒油，倒入牛肉大火煸炒2分钟;

3、盛起，放一旁待用;

4、蒜瓣、辣椒切片;

5、四季豆洗净，撕去老筋，切斜刀片;

6、继续热锅，倒入适量油，下蒜片爆香;

7、倒入四季豆大火煸炒;

8小时前

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