怎么样做鱼片好吃

原料：黑鱼片，番茄，葱，娃娃菜，生抽，番茄酱，盐，鸡精，白胡椒粉

做法：

1：鱼片化冻，番茄去皮切丁，娃娃菜掰开洗净后焯熟盛出，再切点葱花备用

2：锅里热薄油，下葱花爆香后放入番茄丁，炒至番茄软烂出汁，加入热水，烧开后加入一勺生抽，一勺番茄酱，适量的盐、鸡精和白胡椒粉

3：下鱼片，大火滚熟，撇一撇浮沫，倒在盛娃娃菜的碗里，撒上葱花点缀，就完成啦

食材

原料：鲷鱼2片、蒜头120克、青葱2根、红辣椒1根、

调料：米酒、盐、白胡椒粉、太白粉、豆豉、盐、白胡椒粉、芝麻香油、辣油。

做法

1.将鲷鱼片切成条状，再加入腌料所有材料腌渍约10分钟，再放入190的油锅中炸成金黄色，捞起备用。

2.蒜头、青葱和红辣椒都切成碎状备用。

3.取炒锅，加入1大匙色拉油，再加入做法2的辛香料，以中火爆香。

4.再加入所有调味料烩煮一下，最后再加入做法1炸好的鱼片，轻轻翻炒均匀即可。

杯石材，巴沙鱼片350克，水煮鱼料一包，生姜葱各50克接近蚝油各十克

用巴沙鱼做鱼片味道是最好吃的。我先把巴沙鱼解冻备用。

再把蚝油，生粉，鸡精，料酒，盐放在鱼片里面搅拌均匀，腌10分钟。

取一大勺水煮鱼片料。

再把生姜大皮切成丝，香葱切成葱花，葱白和葱叶分开来放。

锅烧7分热，放入适量的花生油，把生姜和葱白放下去再把水煮鱼调料放下去小火煎香。

放一大碗水下去转大火烧，滚。

在水足够开始，把腌好的鱼片放下去，放点点盐和鸡精，再次烧开时把葱叶放下去关火。