哥俩好蟹煲做法

食材用料

萝卜一根，毛蟹2只，油适量，盐适量，清水适量，姜丝适量，蒜片适量，白胡椒粉适量

做法步骤：

1/4

首先将萝卜切丝。然后锅坐油，放入姜丝，蒜片煸香。

2/4

先放入萝卜丝，炒2-3分钟入味；倒入足量的清水，放入炸过的螃蟹。

3/4

盖盖子，煮开，转小火，煮8-10分钟。关小火，放入适量的盐、白胡椒粉。

4/4

出锅即可。

哥俩好蟹煲是一道经典的潮汕美食，制作起来比较繁琐，但结果非常美味。以下是哥俩好蟹煲的做法：

材料：

- 大闸蟹2只

- 生姜适量

- 大葱1根

- 豆腐1块

- 鲜虾仁适量

- 南瓜适量

- 榨菜适量

- 熟火腿肠适量

- 香菇4朵

- 鸡汤适量

- 料酒适量

- 盐适量

做法：

1. 将大闸蟹洗净，掏去蟹膏，将蟹肉和蟹黄分别取出备用。

2. 生姜切片，大葱切段，香菇切片，虾去壳留虾肉备用，南瓜去皮去籽切块。

3. 热锅凉油，放入姜片、大葱段爆香，加入料酒烧开。

4. 将南瓜块放入锅中翻炒几分钟。

5. 加入熟火腿肠、榨菜、香菇和豆腐炒匀。

6. 加入鲜虾仁和蟹肉煮至变色。

7. 倒入鸡汤，加盐调味。

8. 放入大闸蟹黄拌匀，最后加入蟹膏。

9. 煮熟后用葱段和姜丝点缀即可。

希望这份哥俩好蟹煲的做法对你有帮助，祝你制作成功并享受美味的佳肴！

用料

九月份的湖蟹 3只

大明虾 1斤

鸡爪 爱吃的放多点，我只放了7个

土豆 大点的1个

菌菇 半包

老豆腐 1块

洋葱 半个

青菜 1把

在家也能做的胖哥俩蟹煲