氧化气泡 4星
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土豆在全国各地的叫法有洋芋、洋山芋、马铃薯、薯仔、山药蛋、馍馍蛋、番人芋、山药、地蛋、洋蕃芋、地豆、洋芋艿等。
一、水煮土豆一般用时10分钟到15分钟。
二、水煮土豆需要注意以下几点
1.土豆不能发芽的,会引起中毒,要新鲜的土豆,并且洗净表皮。
2.准备材料时,土豆皮最好不要去除,因为去除土豆皮,切开的话,会导致土豆明显损失钾元素等营养。
3.放入水中后,要用文火进行煮烧,能均匀的煮透,不会外熟内生。
4.煮熟后,要剥皮后进行食用,因为土豆皮中是含生物碱最多的部位,最好去除后食用,避免摄入太多生物。
5.减肥者要注意将土豆做主食而不是做菜品来食用,不宜过量食用。
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